匠心制茶守初心
通訊員 張輝
在漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)三元村的茶園間,總能看到一個忙碌的身影:或蹲在茶壟間查看茶芽長勢,或守在炒茶鍋前專注翻炒,或捧著茶湯細(xì)細(xì)品鑒。他就是漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)三元村一組村民張年進(jìn)。從16歲跟著父輩擺攤賣茶的少年,到如今執(zhí)掌兩家茶企、手握多項(xiàng)制茶資質(zhì)的“硒茶大師”,張年進(jìn)用26年堅(jiān)守,把一片普通茶葉做成富民產(chǎn)業(yè),在秦巴山間書寫普通人靠奮斗創(chuàng)造幸福生活的動人篇章。
1985年6月,張年進(jìn)出生在三元村一個普通農(nóng)家,父親是退伍老兵,早年靠擺攤賣茶葉補(bǔ)貼家用。16歲那年,他接過父輩的茶攤,從此與茶結(jié)緣。沒有高學(xué)歷起點(diǎn)、沒有雄厚資金,他憑著一股不服輸?shù)捻g勁,白天跟著長輩學(xué)采茶、炒茶、賣茶,晚上啃讀茶葉種植、加工、審評專業(yè)書籍,一有空就跑遍全國各地茶區(qū)拜師學(xué)藝,把每一個制茶環(huán)節(jié)都練到極致。從攤前叫賣的小商販,到熟練掌握安康富硒綠茶、果蜜紅茶傳統(tǒng)制作技藝的匠人,他一步步考取評茶師、制茶師、高級農(nóng)藝師資質(zhì),成為中國茶文化傳統(tǒng)制茶技藝的傳承者。
創(chuàng)業(yè)路上,張年進(jìn)從未停下精進(jìn)的腳步。他主動加入中茶院“采荷系”研修班,系統(tǒng)學(xué)習(xí)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)與品牌運(yùn)營;2024年,在安康市第三屆“硒茶大師”手工制茶技能大賽上,他憑借精湛技藝,從100余名選手中脫穎而出,斬獲卷曲茶組二等獎,用實(shí)力擦亮漢陰富硒茶的金字招牌。從最初的家庭小作坊,到創(chuàng)辦漢陰縣年進(jìn)茶廠、陜西安康年韻富硒茶業(yè)有限公司,注冊“年進(jìn)”自主品牌,他把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合,讓漢陰富硒茶香飄全國,帶動周邊茶農(nóng)增收,成為鄉(xiāng)親們眼中的“致富帶頭人”。
作為一名中國茶文化傳統(tǒng)制茶技藝傳承人,張年進(jìn)始終不忘初心。他扎根三元村,流轉(zhuǎn)茶園、建標(biāo)準(zhǔn)化加工廠,免費(fèi)為周邊茶農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo),分享種植、加工經(jīng)驗(yàn),帶動數(shù)十戶農(nóng)戶參與茶產(chǎn)業(yè),讓小茶葉成為鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。他常說:“茶是山里人的根,我從茶攤起步,靠雙手打拼,更要帶著鄉(xiāng)親們一起把日子過紅火?!?/p>
從擺攤少年到茶企掌舵人,從田間地頭到賽場領(lǐng)獎臺,張年進(jìn)用26年堅(jiān)守詮釋了“幸福都是奮斗出來的”。如今,他的茶廠產(chǎn)銷兩旺,“年進(jìn)”富硒茶走進(jìn)千家萬戶,他依然每天泡在茶園、守在車間,用匠心制茶、用初心富民。在秦巴富硒大地上,這位普通農(nóng)家子弟,正以一片茶葉為媒,繼續(xù)書寫著奮斗者的幸福故事,帶動更多鄉(xiāng)親在茶香里奔向美好生活。
責(zé)編:殷婷
一審:殷婷
二審:趙漪湉
三審:田丕



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