記者 黃慧慧 李開武 李文奎

4月23日至24日，北海市融媒體中心一行5人來到安康，開展“山海經(jīng)·春來山海遇安康”雙城聯(lián)動全媒體報道活動，北海市、安康市融媒體中心領(lǐng)導參加相關(guān)采訪交流。兩天的時間里，采訪團先后走進漢陰縣、石泉縣、恒口示范區(qū)等地，圍繞非遺、文物、康養(yǎng)、玩具四大板塊，記錄這座秦巴明珠的發(fā)展實踐。

炕炕饃的香味，是此行遇見的第一道安康味道。在漢陰縣蒲溪鎮(zhèn)，陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)炕炕饃的傳承人沈蘭蒲正在小作坊里忙碌。炭火燒得正旺，揉面、搟餅、撒芝麻、貼入鐵鏊，動作行云流水。這個已有上百年傳承的小吃，是安康具有代表性的地方風味之一。

傳統(tǒng)手藝要傳承下去，光靠一個小作坊是不夠的。漢陰縣的辦法是把炕炕饃做成產(chǎn)業(yè)。以陜西安康星旗富硒食品科技有限公司為例，炕炕饃已實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品通過電商平臺和線下渠道銷往全國各地。漢陰縣還專門成立了產(chǎn)業(yè)工作專班，推動傳統(tǒng)小吃實現(xiàn)標準化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。

如果說炕炕饃是安康人“舌尖上的非遺”，那么石泉縣池河鎮(zhèn)的蠶桑文化，則是另一種從歷史中走來的傳承。

1984年，國家一級文物“鎏金銅蠶”在池河鎮(zhèn)出土。這枚拇指大小的漢代銅蠶，見證了安康兩千多年前發(fā)達的蠶桑產(chǎn)業(yè)，也印證了安康作為陸上絲綢之路重要源點的歷史地位。在鎏金銅蠶博物館，中國鎏金銅蠶文化研究院院長劉宇星站在展柜前，指著出土地點圖和同期伴出文物，講述了這枚銅蠶的發(fā)現(xiàn)過程和歷史價值。

“北海是海上絲綢之路始發(fā)港，我們那里有漢代琉璃杯、波斯陶壺，沒想到在安康看到了同時期的鎏金銅蠶。一枚小小的銅蠶，把兩座城市連在了一起?！北焙Ｊ腥诿襟w中心記者何美說。

鎏金銅蠶的故事還在田間地頭繼續(xù)。池河鎮(zhèn)明星村的智能化養(yǎng)蠶車間里，配備了溫控系統(tǒng)、自動喂料設(shè)備、蠶匾清洗機等現(xiàn)代化設(shè)施。明星村還依托蠶桑資源，把桑園變成了景區(qū)，開發(fā)出桑葉茶、桑果酒、桑枝食用菌等多種深加工產(chǎn)品。站在“滄海桑田”觀景臺上放眼望去，漫山遍野的桑樹與遠處的青山村落交相輝映。

看完了“物”的傳承，采訪團把目光投向了“人”——那些讓安康文化活起來的人。在安康，還有一種從歷史深處走來的聲音，同樣離不開一代代傳承人的堅守，那就是被譽為“京劇聲腔源頭”的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——漢調(diào)二黃。

在安康漢調(diào)二黃研究院，采訪團見到了在此定居的北海人梁雪梅。臺上正在排演傳統(tǒng)劇目，她坐在臺下聽得入神。“我在北海沒見過這種戲，漢調(diào)二黃很有味道?！彼f。

梁雪梅留在安康，是因為這里的生活本身。2002年，她從北海嫁到平利縣老縣鎮(zhèn)，如今開了一家廣告公司，一家人的生活安寧又自在。“安康空氣好、水質(zhì)好、風景好。去醫(yī)院和藥店很方便，農(nóng)村都有村衛(wèi)生室。”她說，平時沒事就去漢江邊和香溪洞散步，一趟走下來，渾身舒坦。

在安康，像梁雪梅這樣選擇留下來或者短暫旅居的外地人不在少數(shù)。據(jù)安康市養(yǎng)老協(xié)會統(tǒng)計，2025年異地來安康旅居康養(yǎng)人數(shù)接近5000人次，同比增幅超過50%。全市46家醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機構(gòu)、171家老年友善醫(yī)療機構(gòu)實現(xiàn)服務(wù)全覆蓋，9個省級旅居養(yǎng)老示范基地、8家專業(yè)旅居養(yǎng)老機構(gòu)、167家標準化養(yǎng)老公寓共提供床位2.39萬張。

安康留人靠的是生態(tài)、富硒和成本。年空氣優(yōu)良天數(shù)超過350天，森林覆蓋率65%以上，漢江水質(zhì)保持Ⅱ類；作為全國唯一全域天然富硒城市，富硒食材和膳食養(yǎng)生獨一無二；旅居吃住全包每天150元到220元，比周邊省會城市低三到五成。

這種“候鳥式”康養(yǎng)，在2024年11月有了新注腳，首趟“洪福號”旅居專列從安康開往北海，36名老人一站直達，專人陪護、醫(yī)護隨行。2025年，這條線路實現(xiàn)雙向常態(tài)化開行。從安康到北海，一列火車把兩座絲路城市的康養(yǎng)資源串了起來。

采訪團的最后一站，是恒口示范區(qū)的毛絨玩具文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)五大中心。這個從零起步、幾年時間快速成長的產(chǎn)業(yè)，讓大家看到了安康的另一面。

在安康市恒安玩具有限公司的車間里，縫紉工郭旭正在忙碌。今年40歲的她怎么也沒想到，在家門口也能有高收入?！耙郧霸趯幉ù蚬?，后來恒安玩具在老家投產(chǎn)，我便結(jié)束了背井離鄉(xiāng)的生活。現(xiàn)在從家到車間，走路只需要10分鐘?！彼χf，現(xiàn)在一個月最多能拿七八千塊錢，還能照顧老人和小孩。時間也靈活，計件工資，隨時可以接送孩子。

作為鏈主企業(yè)，該公司并沒有滿足于現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模。公司副總經(jīng)理李述寬介紹，目前正在建設(shè)“潮玩工業(yè)園”，預(yù)計11月投用，將增加用工300人，同時推進數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型。

放眼全市，毛絨玩具產(chǎn)業(yè)的體量已經(jīng)相當可觀。據(jù)安康市人社局介紹，截至2025年底，全市新社區(qū)工廠1021家（點），吸納就業(yè)41470人，其中毛絨玩具（織襪）產(chǎn)業(yè)鏈工廠810家（點），日產(chǎn)能150萬只，產(chǎn)值91.13億元。

兩天來，采訪團一路走、一路拍、一路記，從炕炕饃到鎏金銅蠶，從康養(yǎng)旅居到毛絨玩具，安康把資源優(yōu)勢做成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的路徑逐漸清晰。大家紛紛表示，安康立足自身稟賦、因地制宜的發(fā)展思路，值得北海學習借鑒。希望以此次活動為契機，推動兩地經(jīng)驗共享、客源互導、產(chǎn)業(yè)共促，共同寫好山海協(xié)作這篇大文章。

責編：王慧芳

一審：王慧芳

二審：王仁玉

三審：張海安